驴肉炒大蒜正宗做法

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驴肉炒大蒜正宗做法

驴肉炒大蒜是一道美味可口的家常菜，具有独特的风味。以下是其正宗做法

所需材料

* 驴肉500克

* 大蒜5-6瓣

* 姜一小块

* 干辣椒适量

* 花椒少许

* 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉适量

制作步骤

1. 驴肉切薄片，用料酒、生抽、姜片腌制20分钟。

2. 大蒜拍扁后切成蒜末，干辣椒剪成小段备用。

3. 热锅凉油，下入花椒和干辣椒爆香。

4. 放入腌制好的驴肉片翻炒至变色。

5. 加入蒜末继续翻炒至出香味。

6. 调入生抽、老抽、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可出锅。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，是很多人喜爱的美食之一。希望这个做法能帮到你，祝你做出美味的驴肉炒大蒜！

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